“喜麦熹”品牌创始人
——非物质文化遗产胶东花饽饽莱州传承人孙雪堂
孙雪堂，女，汉族，1946年出生。山东省莱州市朱桥镇山上贾家村人，胶东花饽饽技艺传承人，民间面塑大师，世界名人艺术大师。她师从母亲巧手指引，天然悟性沿袭传统，至今已是四十多个春秋，曾多次在全国、省、市举办的赛事中获奖，曾多次荣登央视舞台，声名远播，为著名的非物质文化遗产传承人。
在她的手下，一个个面塑变成了活灵活现的精神寄托物，作品新颖生动，四十多年不断刻画领悟，传统的寿桃、圣虫、龙凤呈祥、百岁穗子，老寿星，她把时光、智慧、勤俭、踏实、乐天等元素和情感揉进温暖的面团，演变创造出很多与时代，与地域有串联的作品，具有浓郁的莱州特色。其经典作品大寿桃、大圣虫等被山东省、烟台市等非遗保护中心陈列展示。许多外地的博物馆和收藏家，还特地到莱州寻求她的别致作品作为永久的收藏。
守艺人孙雪堂，将传统民俗文化精髓揉进面里，捧在手里，让胶东花饽饽、胶东面塑在新时代的潮流中绵延不息，代代相承，向世界各地展示着中国美，莱州美。
孙老师的作品，以发面制作而成，发面需恰到好处，“发”寓意“发财，发达”，寄托了中华民族求吉纳福的传统心意。各类人物、山水景致、仙禽神兽、花鸟草木、瓜果菜蔬、海鲜一族、造型变化多端，结构大小各异，大的威武壮观，小的精致生动，花样繁多，惟妙惟肖，对细节的处理彰显着劳动人民的美学智慧。
燕子呢喃，仙鹤顶立，子丑寅卯，神仙凡人，都属于她的构思造型。画龙须，着凤尾，拿捏有度，灵性十足，生动传神。
莱州对虾扇贝各种海鲜，胶东的白菜萝卜各色蔬菜，一个个精致小物，孙雪堂的作品凝结着胶东文化的精髓，让世界从中看到了中国的手艺，中国的色彩。
- 2002年获“莱州市民间面点艺术一等奖”。
- 2003年获“面塑综合艺术特等奖”。
- 2004年获烟台国际美食节“中华最佳面塑奖”，又获海峡两岸美食节“金厨奖”。
- 2005年孙雪堂的艺术历程和业绩入编《中国民间艺术·民间艺术家卷》
- 2006年参加北京首届中国民间艺术论坛会，作品获“银奖”，应邀参加CCTV-2“美食冠军赛”春节晚会节目录制，作品有《福娃》、《喜迎奥运》、《春节吉祥》等。
- 2007年参加北京国庆节座谈会，荣获“世界名人艺术大师”、“和谐社会建设突出贡献人物”称号。
- 2008年论文《民俗文化-面塑》获中国百合优秀作品“一等奖”，同获“国际优秀作品”奖，本人获“推动中国社会进步突出贡献人物”荣誉称号。
- 2009年面塑传承人电视大赛，获“最佳作品奖”，为庆祝祖国60华诞制作的《万福图》、《爱我中华》被多家电视台和报社采访报道。
- 2010年——2012年作品《好客山东》、《十二生肖-中华龙》、《喜迎十八大》连续三届在中国民间工艺品博览会获“金奖”。
- 2010年鉴于其对中国艺术文化做出的突出贡献，特聘为《人一生要知道的中国艺术家》编委会编委/顾问。
- 2012年龙年的春节期间,作品《十二生肖-中华龙》在CCTV-1播放,同年被命为“市级非物质文化遗产胶东花饽饽习俗代表性传承人”。并参加临沂市第五届“劳动之星”职业技能竞赛，其艺术面食荣获最佳绝技表演奖。
- 2013年面塑作品接受CCTV-7采访，应邀参加北京国庆节书画展，获“金奖”，同获“全心全意为人民服务——全国行业标兵人物”荣誉称号，并参加台湾民间书画交流会。
- 2015年参加北京“五一”庆祝会，荣获“全国最美劳动英模”称号；同时参加了中泰文化交流会，荣获“推动中华文明世界功勋华人”光荣称号。获“莱州市仁德之星”称号。
- 2016年猴年春节期间，作品《金猴贺岁》在CCTV-1频道播放。
- 2017年鸡年的春节期间于CCTV-1播放作品《春节吉祥》。同年获得传承“鲁菜非遗”突出贡献奖。
- 2018年接受中央电视台春节胶东花饽饽《中国二十四节气习俗》（立春）节目录制；参加莱州剪纸、面塑大赛，获“一等奖”，作品《大圣虫》被2018首届中国民间工艺传承创新观摩大会推荐为“重点推介作品”。并于第十一届烟台国际葡萄酒节获“最佳美食奖”。
- 2019年被命名为“省级非物质文化遗产项目胶东花饽饽习俗代表性传承人”。被邀请参加由中国民协举办的大美民间“中国花馍艺术节”，作品《庆祖国七十华诞-喜麦熹献礼》，荣获优秀作品奖；在中国非物质文化遗产传承人研修研习培训计划天津大学“面塑制作技艺”培训中，获得特殊贡献奖。2019年9月，在全市农民丰收节“放心的面粉，好吃的馒头”品牌评选活动中，荣获“金奖”。2019年11月受农业部邀请参加第二届全国农业行业职业技能大赛，作品《农丰食安喜人间》被农业部博物馆收藏。
从立意布篇，到选材制作，孙雪堂用了整整半年时间，半夜有灵感
立马起身记下，绞尽脑汁，用心良苦。在长68厘米，宽62厘米，高
52厘米格局的面塑里，巍巍泰山屹立中央，十八盘紧连南天门，激
发着人们“凌绝顶”的豪情，庄严的大成殿旁立着的是蔼然可亲的
孔圣人，似乎在宣讲儒家理念，八仙也乘船归来，正要从蓬莱仙境登岸……至于驰名中外
的特产，烟台苹果、莱阳梨、登海玉米，寿光蔬菜，张裕美酒，潍坊风筝，莱州月季，菏
泽牡丹，微山湖的荷花，胶东草编，武术、秧歌、黄金、海鲜……林林总总，错落有致的
组合成一体，淋漓尽致地展现出一个物华天宝，人杰地灵的新山东。“霎时看尽齐鲁景，
不辞长做莱州人”这是对孙雪堂面塑最中肯的评价，也是对她满腔家乡情的最大褒奖。
身长120厘米，有500多片鳞片，金龙昂首摆尾，双目圆睁，两角怒竖，鳞片闪亮，神情架势，彰显久蓄凌云之志，必将呼啸腾空，叱咤环宇。亮相于第六届中国民间工艺博览会，引起强烈反响，荣获金奖。
